Question 1

Was kostet Catering pro Person in Österreich?

Accepted Answer

Die Preise variieren je nach Art: Fingerfood-Buffets starten ab ca. 25€/Person, klassische Buffets bei 40-60€, servierte Menüs bei 60-100€. Premium-Catering mit mehreren Gängen und exklusiven Zutaten kann 120€+ kosten. Getränke sind oft separat.

Question 2

Was ist die Mindestpersonenzahl für ein Catering?

Accepted Answer

Die meisten Caterer haben eine Mindestpersonenzahl von 20-50 Gästen oder einen Mindestumsatz (z.B. 1.500€). Für kleinere Events gibt es spezialisierte Anbieter oder Foodtrucks, die auch ab 10-15 Personen liefern.

Question 3

Ist Service-Personal im Catering-Preis enthalten?

Accepted Answer

Das hängt vom Anbieter und Paket ab. Full-Service-Catering umfasst meist Auf-/Abbau, Küchenpersonal und Service. Bei reiner Lieferung (Drop-off-Catering) musst du selbst für Service sorgen. Frag immer nach, was genau inklusive ist.

Question 4

Wie werden Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt?

Accepted Answer

Professionelle Caterer können problemlos auf Allergien eingehen – teile diese spätestens 2 Wochen vorher mit. Alle Speisen müssen nach EU-Recht mit Allergenen gekennzeichnet sein. Für spezielle Anforderungen (vegan, koscher, halal) gibt es spezialisierte Caterer.

Question 5

Was ist der Unterschied zwischen Buffet und Flying Buffet?

Accepted Answer

Beim klassischen Buffet holen sich Gäste das Essen selbst an Stationen. Beim Flying Buffet (auch Walking Dinner) servieren Kellner kleine Portionen auf Tabletts – eleganter, lockerer und ideal für Events mit Networking-Charakter.

Question 6

Wie funktioniert eine mobile Bar?

Accepted Answer

Mobile Bars bringen alles mit: Tresen, Gläser, Equipment und Barkeeper. Du buchst nach Stunden oder als Pauschale. Getränke können inklusive sein oder nach Verbrauch abgerechnet werden. Beliebte Optionen: Cocktailbar, Gin-Bar, Weinbar oder Craft-Beer-Station.

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